Sodium Gluconate

Sodium Gluconate (สูตรเคมี : C6H11NaO7)

ชื่อทั่วไป หรือชื่ออื่นๆ: Sodium D-gluconate

มีลักษณะ เป็นผงผลึกสีขาว ละลายน้ำได้ดี และไม่ละลายในสารละลาย Ether (สารประกอบ Oxygen กับสารประเภทอัลคาไลน์กรุ๊ป) ใช้ในการลดความเป็นกรดที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการผลิต, เสริมรสชาติในอาหาร (Food grade) เป็นต้น

การจัดเก็บ

เก็บไว้ในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท
เก็บไว้บริเวณที่อุณหภูมิต่ำ และแห้ง

ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่ใช้ Sodium Gluconate

ผลิตภัณฑ์จากนม หรือผลิตภัณฑ์ที่มีนมเป็นส่วนประกอบหลัก
ผลไม้แปรรูป
ลูกกวาด
แป้งที่ใช้ชุบอาหารแล้วทอด
เครื่องเทศ หรือเครื่องปรุงรส
เครื่องดื่ม

สนใจหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มคลิก!

หรือโทร : 098-394-6414
Email: Parist.Spp@gmail.com